......bara alls ekki, enda fátt sem minnir á jólin þessa dagana NEMA það að bekkurinn hans Stefáns er að selja smákökur. Ein gerðin sem þau eru með til sölu heitir "Sjokoladeflarn" og þær eru guðdómlega góðar - við keyptum svoleiðis kökur fyrir síðustu jól og jeminneini - ég hefði aldrei trúað að ég ætti eftir að segja það sem ég ætla að segja núna......þær eru betri en "Sörur"!! Við opnuðum semsagt einn bauk af þessum kökum núna í kvöld og mmmmmm!!! Ef ég kaupi ekki upp lagerinn mun ég láta verða af því að baka þessar kökur fyrir jólin.
Hér er uppskriftin:

Sjokoladeflarn
2 matskeiðar sykur
3 egg
250 gr hveiti
1 tsk lyftiduft
3 dl mjólk
300 gr haframjöl
150 gr smjör (brætt)

Blandið öllu saman í skál og hrærið, setjið bráðið smjör í síðast og hrærið vel.
Setjið með matskeið á bökunarplötu og bakið í 5 mín við 200°C

200 gr dökkt súkkulaði er brætt og því smurt á kökurnar og þær lagðar saman (tvær og tvær) eins og samlokur. Kökurnar eru síðan kældar í ísskáp í klukkutíma.