Uppskrift!!
03. febrúar 2008 klukkan 14:05
Göngutúrinn sem fara átti í - í gær varð að skíðagöngu. Það var ansi fínt og færið algjört æði. Núna er það læri-læri-læri, búin að ákveða að segja mig úr áfanganum: "Nám og þroski barna, unglinga og fullorðinna" þannig að vinnan hefur minnkað um 33% sem er nú ansi notalegt.
Í tilefni dagsins þá ætla ég að slengja hér inn uppskrift af einu ofboðslega góðu sem ég gerði í gær
Steiktur kjúklingur - heilsteikti kjúllann á hefðbundinn hátt.
Ofnabakaður kúrbítur
Kúrbítur er sneiddur niður langsum. Hann er saltaður og olía sett yfir ásamt mörðum hvítlauk. Þetta er bakað í ofni í ca 15 mín.
Meira meðlæti
Annar kúrbítur er afhýddur og rifinn niður með kartöfluskrælara eða einhverju rifjárni. Borinn fram með (semsagt hrátt)
Sósan:
1 epli
1/2 bolli sólþurrkaðir tómatar
olía (nokkrar msk)
dill
oregano
steinselja
pipar
jurtasalt
ca 1 msk sítrónusafi
1 hvítlauksrif (marið)
Allt tekið og mixað saman í blandara.
Verði ykkur að góðu!
Jæja best að hætta þessu hangsi og halda áfram, svo verður maður að slengja rjóma á nokkrar bollur fyrir morgundaginn og kannski skellir maður oetker búðingi á nokkrar
Í tilefni dagsins þá ætla ég að slengja hér inn uppskrift af einu ofboðslega góðu sem ég gerði í gær
Steiktur kjúklingur - heilsteikti kjúllann á hefðbundinn hátt.
Ofnabakaður kúrbítur
Kúrbítur er sneiddur niður langsum. Hann er saltaður og olía sett yfir ásamt mörðum hvítlauk. Þetta er bakað í ofni í ca 15 mín.
Meira meðlæti
Annar kúrbítur er afhýddur og rifinn niður með kartöfluskrælara eða einhverju rifjárni. Borinn fram með (semsagt hrátt)
Sósan:
1 epli
1/2 bolli sólþurrkaðir tómatar
olía (nokkrar msk)
dill
oregano
steinselja
pipar
jurtasalt
ca 1 msk sítrónusafi
1 hvítlauksrif (marið)
Allt tekið og mixað saman í blandara.
Verði ykkur að góðu!
Jæja best að hætta þessu hangsi og halda áfram, svo verður maður að slengja rjóma á nokkrar bollur fyrir morgundaginn og kannski skellir maður oetker búðingi á nokkrar